Excesul de sare in organism este in prezent un subiect extrem de controversat, aportul extra de sare fiind considerat factor determinant al multor probleme de sanatate.
Dr. Mihaela Bilic, medic nutriționist, a dezvăluit câtă sare trebuie să consumi ca să nu-ți afecteze sănătatea.
Sarea și-a câștigat reputația de factor de risc în ultimii ani, în loc de nutrient esențial, condiment, conservant etc. În medie, la nivel global se consumă 10 g de sare pe zi, dublul cantității maxime recomandate de OMS.
În prezent, mulți oameni consumă sare și sodiu în cantități prea mari din cauza unui aport ridicat luat din alimente procesate din comerț sau de restaurant. Motiv pentru care dr. Mihaela Bilic, medic nutriționist, a tras un mare semnal de alarmă pe rețelele de socializare.
Câtă sare trebuie să consumi ca să nu-ți afecteze sănătatea
„Organizația Mondială a Sănătății recomandă un aport maxim de 5 g sare/zi, adică o linguriță. Atenție, nu e vorba doar de solnița cu sare, ci de toată sarea conținută deja în alimente. Campioni la aportul de sare sunt murăturile, sosurile, ronțăielile și mâncarea semipreparată. Sarea avem peste tot, și în pâine și în biscuiți și chiar în apa de băut.”, a precizat Mihaela Bilic pe Facebook.
„…sarea îmbunătățește percepția în ceea ce privește densitatea produsului, accentuează gustul dulce, ascunde aromele metalice sau gustul de chimicale, având ca efect general intensificarea aromelor și ameliorarea lor.”
