Specialiștii recomandă consumului de legume mai ales pentru cei care au probleme cu diabetul
Recent, aceștia au dezvăluit leguma minune care previne printre altele apariția mai multor tipuri de cancer: fasolea albă.
Fasolea se găsește într-o varietate de mărimi, forme și gusturi. Ea este plină de substanțe nutritive și fibre. Are un gust bun, fie că este proaspătă, uscată, congelată sau conservată.
Fasolea este o sursă excelentă de vitamina B9 (folat), care este esențială pentru producția de globule roșii și pentru a ajuta la absorbția fierului.
- Bogată în carbohidrați complecși, proteine și fibre, fasolea alba este considerată un produs alimentar cu un indice glicemic scăzut. Indicele glicemic este un indice numeric care clasează alimentele în funcție de rolul pe care acestea îl au asupra nivelurilor de zahăr din sânge.
De asemenea, fasolea albă este foarte bogată în magneziu, care este necesar organismului nostru deoarece reduce stresul și întărește sistemul osos.
Mai mult, fasolea, cunoscută şi sub denumirea de “mâncător de zahăr”, pentru că este extrem de bogată în fibre vegetale, care împiedică absorbţia zaharurilor şi reduc secreţia de insulină, potrivit floaredetei.ro.
Conform unor numeroase studii s-a demonstrat că cei care consumă boabe de fasole vor avea un risc mai mic de a dezvolta numeroase afecțiuni ale creierului, precum Alzhaimerul.
